Tener una parilla en el jardÃn o la terraza
Los asadores o parrillas cuentan con especial popularidad en Latinoamérica, más aún en paÃses carnÃvoros por excelencia como Argentina o Uruguay. Sin embargo, dÃa a dÃa ganan adeptos en otras partes del mundo (incluso Europa) aunque no sea tan fácil ni habitual disponer del espacio necesario para su introducción en el hogar.
Lo más adecuado es habilitar un espacio en el exterior (jardÃn, parque, terraza), ya que su uso en interiores, por más que se disponga de extractores o chimeneas para evitar la concentración del humo, no será lo más práctico ni agradable. Por otro lado, las parrillas resultan una experiencia fantástica para compartir un momento en familia durante un fin de semana, por ejemplo.
El lugar a utilizar debe contar con un espacio cómodo para el asador, que pasará un buen tiempo allà controlando el asado, y estar en cercanÃas del espacio donde se montará el juego de mesa y sillas necesario para el posterior disfrute de la comida. El denominado quincho o cerramiento del espacio para la parrilla, que posibilita contar con una protección ante las inclemencias del tiempo para los comensales y el asador, es también otro punto vital.
Disponer de un sector para almacenar los distintos elementos que se utilizan, como el carbón o la leña para prender el fuego, por ejemplo, es otro detalle que debe considerarse. También es vital que en el sector, aunque sea en exteriores, exista una adecuada circulación de aire y salida del humo que se concentra. Si usted ya cuenta con el lugar ideal y está pensando en adquirir el asador para poner en marcha su parrilla, una opción es la firma Ballcomm Grill, que ofrece asadores exclusivos al mejor estilo argentino (ver foto).
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